POTATISRÄTTER

 

POTATISTÅRTA MED OLIVER

Skala och skiva 1½ kg potatis i tunna skivor
Skiva eller halvera 2 dl kärnfria oliver
Skala och finhacka 2 gula lökar
Finhacka ½ dl basilika, rosmarin och persilja
Varva potatis, oliver, lök, 2½ dl lagrad ost och örter i en smord ugnssäker form
med avtagbar kant

ÄGGSTANNING
Vispa samman 1½ dl vispgrädde,1½ dl mjölk, 1 tsk salt och 1 krm svartpeppar
Häll över i formen
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1½ timme
Ugn: 200 grader
Täck med folie när kakan fått lagom färg
Känn med sticka att potatisen är mjuk
Potatiskakan ska stå tills sig ca 2 timmar innan servering
Garnera med färska örter